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01

渋皮マロンと西洋梨の
ご褒美パフェ

栗のほっこりとした甘みに
フレッシュな洋梨が絶妙にマッチ！

ボトムの洋梨ピューレからトップの特製マロンクリームまで、秋らしいグラデーションが美しい、この時期しか食べられないご褒美パフェ。洋梨ピューレに紅茶ゼリー、カスタードクリーム、フレッシュな洋梨、グラノーラ、バニラアイスを重ね、仕上げに純生クリームと渋皮マロンペーストを合わせた特製マロンクリームをたっぷりトッピング。さらに栗の渋皮煮と甘露煮、洋梨で飾りました。ジューシーな洋梨や紅茶ゼリーなどパフェを楽しみつつ、モンブランケーキを食べているような気分になれるおいしいデザートです。

渋皮マロンと西洋梨のご褒美パフェ
PRICE_ ¥880+tax

02

洋梨スムージー

ありそうでなかった！
フレッシュな洋梨のスムージー。

フレッシュな洋梨を使った、ミルクベースのスムージー。洋梨を贅沢に20〜30%使用し、果実感たっぷりのジューシーな味わいに仕上げました。主役となる洋梨は、「オーロラ」や「ラ・フランス」、「バートレット」に加え、栽培が難しく“幻の洋梨”とも呼ばれる「ル・レクチェ」も登場予定。その時期に旬を迎える品種を、青果問屋さんの目利きで仕入れて使用するため、どの品種が入荷するかは店頭とSNSでの告知をチェックして！

西洋梨 スムージー
PRICE_ ¥530+tax

03

マロンのしあわせサンド

バターたっぷりのデニッシュで
茶色と黄色、2種の栗をサンド！

毎シーズン大好評をいただいている数量限定のしあわせサンドが、栗バージョンになって新登場。栗の上品な甘みに合わせて、今回はたっぷりのバターを練り込んでほのかに塩を効かせたデニッシュパンでサンドしました。純生クリームと渋皮マロンペーストを合わせた特製マロンクリームに、栗の渋皮煮と甘露煮を交互に並べて、見た目もほっこり。手のひらサイズなので食べやすく、お買い物の合間のおやつにもぴったりです。

マロンのしあわせサンド
PRICE_ ¥680+tax

04

チーズクリーム・マロンラテ

チーズクリームシリーズに
マロンラテ味が登場！

話題のチーズクリームには、定番の抹茶・ほうじ茶・ロイヤルミルクティーに加え、シーズナブルメニューとしてマロンラテが仲間入り！ ほろ苦いエスプレッソをベースにマロンペーストを合わせ、コクのあるチーズクリームをさらに引き立てます。すべてのチーズクリームはオーダーが入ってから、トップにさとうきび100%のカソナードを乗せ、ブリュレ状にバーナーで炙って提供。パリパリッとした食感と香ばしさも併せて楽しめます。

マロンラテ
PRICE_ ¥550+tax
※販売期間:2020年10月13日(火) ～1月31日（木）まで。